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中國成白蘭地最大消費市場 是否會成為下一個預調酒?

2015年12月15日 已讀 457

买大乐透怎么选号 www.nnarvf.com.cn 據英國飲料行業權威雜志《Drinks International》的數據,全球白蘭地的消費呈現上升趨勢。在全球白蘭地消費市場中,中國無論銷售額與銷售量都位居前列排第六。歐睿信息咨詢公司(Euromonitor International)的最新報告公布了全球十大白蘭地市場。就消費額而言,中國是當之無愧的全球最大白蘭地消費市場,并且到2018年,中國仍將穩居榜首。

我們知道,白蘭地與白酒都是世界八大烈酒之一,白酒是中國的傳統酒類,占據著很大的市場份額,而白蘭地是舶來品,為何在中國有如此大的銷量呢?

主銷區域消費者對白蘭地認知度很高

據中國海關統計,2016 年,中國進口7 大主流烈酒的進口總量約 5,725 萬升,同比增長 3.3%;其中,白蘭地的進口總量約 2,981 萬升,同比增長 12.36%;總額約為 6.49 億,同比增長 3.67%。上海和廣東保持了白蘭地貿易大區地位,兩地進口量占進口總量的 83.62%,進口額占進口總額的 94.6%。

熟悉廣東烈酒市場的任先生告訴筆者,廣東消費者對白蘭地有非常高的認知度,而且并不像我們經常在影視劇中看到的那樣在夜場消費白蘭地。實際上,廣東人吃大排檔的時候可能都在喝白蘭地,更別說平時的宴請、聚會等。目前,市場常見的白蘭地主要為軒尼詩、馬爹利及人頭馬。另一位熟悉北京夜場的東方世豪酒業董事長助理龍如軒則認為,中國人口基數大,加之有消費白酒的基礎,因而對烈酒更易接受,他表示,北京地區的高端夜場90%以上的消費者都會消費白蘭地。

白蘭地利潤穩定,運營費用少

據任先生透露,廣東地區干邑白蘭地的主銷渠道為酒行,夜場以中低端產品為主。消費者去飯店用餐通常都會自帶酒水,尤其是白蘭地,而這些白蘭地就是購自于街邊酒行,因此,廣東的大小酒行、煙酒店幾乎都會銷售白蘭地。

另外,國內銷售的進口白蘭地品牌較為集中,競爭沒有白酒、葡萄酒那么激烈,因而市場運營費用要少很多,且利潤穩定。據悉,酒行零售白蘭地的利潤通常在20~25%。

2000元以內產品更多為自飲

據報道,2013年,受政策影響,中國市場白蘭地的銷售下滑了30%。當年,法國人頭馬君度集團發出預警,由于歐洲經濟的不確定性和中國銷量的急劇減少,集團全年營業利潤將至少下降20%。但也有業內人士表示2000元以內的白蘭地在廣東地區主要是用于自飲,而非送禮,因此,廣東市場可能并沒有受到太大政策的影響。

白蘭地風口會否稍縱即逝?

如果說,白蘭地會成為下一個酒業風口,一定會有人擔心,這個風口會不會稍縱即逝。畢竟,行業也經受了類似預調雞尾酒等帶來的教訓。

但實際上,預調雞尾酒與白蘭地并不能同日耳語。首先,它們并不是一個量級上的產品。雖然二者均屬小眾產品,但定位、受眾、工藝、制作成本、底蘊、文化都嚴重不同。其次,白蘭地本身夠時尚,在消費升級以及消費多元化的今天,很多消費新力量更容易接受白蘭地。白蘭地的前景已經被一些企業發掘,比如,今年春季糖就會期間,張裕發布珍藏版五星金獎白蘭地,并且將金獎白蘭地拉升了一個檔次。

未來,白蘭地的突破口應該更多考慮拓寬銷售區域及渠道,白蘭地能否撐起一片天,我們也拭目以待!

來源:葡萄酒研究??夏西月